|
|
Andijvie Met Spek En Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zak gesneden andijvie (400 gram), 1 flinke ui, 1 teentje knoflook, 2 el olie, circa 150 gram mager rookspek in reepjes, 1 zak voorgekookte krieltjes (450 gram), 1 mespunt gedroogde tijm, zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de andijvie en laat goed uitlekken. Snipper de schoongemaakte ui en de knoflook. Verhit de olie in een koekenpan en laat de spekreepjes kort bakken. Schep er de ui en de knoflook door en laat omscheppend een paar minuten meebakken. Laat de krieljes meebakken tot ze goed zijn doorgewarmd (ze hoeven niet te kleuren). Bestrooi met de tijm en wat zout en peper en schep er de andijvie door. Roerbak kort; de groenten moet knapperig blijven.
|
|
|